1/2 Kg. De Pierna De Puerco,
1/2 Kg. De Costillita De Puerco,
1-1/2 Ajos,
2 Chiles Cascabel,
1 Chile Pasilla,
1 Tomatillo Verde Grande,
1 Cebolla,
1 Tortilla De Maiz,
Sal,
Pimienta,
Tomillo,
Oregano.
Preparacion
Se Corta La Carne En Trozos Pequeños Y Se Salpimienta, Se Dora Perfectamente En Aceite Agregando Cebolla En Cuartos; Se Deja En La Sarten. En Una Sarten Aparte Se Frien Muy Ligeramente Para Que No Amargue
2 Chiles Cascabel Y Un Chile Pasilla Y El Ajo Y Se Reservan En Otro Recipiente. En La Misma Sarten Se Dora Una Tortilla De Maiz. Cuando Se Tienen Todos Los Dorados Chiles, Ajo, Tomate Verde Y Tortilla Se Ponen En La Licuadora Agregando Un Poco De Agua Y Licuar Hasta Obtener Una Mezcla Homogenea. Vaciar A La Sarten De La Carne. Se Esparce Tomillo Y Oregano Y Se Deja Cocer A Fuego Lento Unos Minutos Mas, Sin Que Se Reseque. Se Puede Acompañar Con Arroz Blanco Con Verduras. |
|
|
Mujer Joven Ocio Inadecuado Recetas de Cocina Tigres y otros Félidos Fotos de Mamíferos Recetas de cocina
