Ingredientes:
1 banana grande y apenas madura 2 cucharadas de azucar negra 1
cucharada de azucar blanca pimienta de cayena, de jamaica y negra 1
cdta de c/u . Ron o cointreau. Helado de crema una bocha.
Manteca una nuez
Procedimiento:
Cortar la banan en cuartos. Calentar un teflon, colocar la nuez de
manteca saltear las bananas aprox 15 seg agregar los azucares y las
pimientas flambear con el Ron y servir en un plato acompañando con
la bocha de helado. Receta Utilizada en Elements Cafe ( Dubai )
creador Patricio Pescio. Tips: otra opcion es montar las bananas
sobre tagliatelles de chocolate y salsa París |
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