600 Gr. De Bistec De Avestruz,
100 Cl. De Nata,
50 Gr. De Mantequilla,
400 Gr. De Champiñones,
3 Dientes De Ajo,
3 Pimientos De Freir Verdes Medianos,
2 Cebollas Tiernas Medianas,
Perejil Picado,
Pimientas Variadas Molidas Negra, Verde, Blanca ,
Preparacion
Pasar Por La Sarten Con Mantequilla Los Champiñones Fileteados, Con El Perejil Y Los Ajos. Dejar Que Se Hagan A Fuego Medio
20-30 Minutos Mientras Se Pre Para El Resto. Cortar En Trozos Los Pimientos Y Freirlos En Mantequilla. Cuando Esten Un Poco Hechos, Añadir Las Cebollas Trituradas. Una Vez La Pasta De Cebolla Empieza A Dorarse, Añadir La Carne, Darle Un Par De Vueltas Y Bajar El Fuego. Añadir Entonces La Nata, Despacio, Y Las Pimientas Picadas. Dejar Cocer Unos Cinco Minutos, Y Añadir Los Champiñones. Corregir De Sal Y Servir. |
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