Pre Para Cion:
10 Minutos.
Coccion:
1 1/2 -
2 Horas.
450 Gr. De Buey Para Estofar Cortado En Trozos,
2 Cucharadas De Harina,
1 Cebolla Grande Cortada,
Sal,
1 Lata De Tomate Triturado De 400 Gr.,
Pimienta Negra,
225 Gr. De Arroz De Grano Largo,
1 Ajo Aplastado,
125 Gr. De Vegetales Congelados Para Menestra,
4-5 Cucharadas De Aceite,
2 Cucharadas De Mango Chutney,
1 Cucharadas Paprika,
1 Cucharadas De Curry En Polvo.
Preparacion
Enharinar La Carne Y Salpimentar. Calentar El Aceite En Una Cazuela Y Saltear La Cebolla Y El Ajo Hasta Que La Cebolla Se Ablande. Añadir La Carne Y Freirla Rapidamente A Fuego Vivo, Dandole La Vuelta A Menudo, Hasta Que Este Dorada Por Todas Partes. Añadir El Tomate Triturado Y La Paprika. Remover Bien. Dejar Cocer Lentamente , Tapado
1 1/2 H.-
2 H. Removiendo De Vez En Cuando.
25 Minutos Antes De Acabar La Coccion Llevar A Ebullicion Agua Con Un Poco De Sal En Una Cazuela. Añadir El Arroz. Tapar Y Cocer
15 Minutos. Añadir Los Vegetales Congelados Y Continuar La Coccion
5-7 Minutos . Añadir El Curry Y El Mango Chutney Al Buey Y Remover Bien. Escurrir El Arroz Y Los Vegetales Y Disponerlos En Una Fuente. Verter En El Centro El Buen Con Su Salsa Y Servir. Sugerencias: Congelar El Arroz Y La Carne En Recipientes Se Para Dos. Para La Carne Descongelarla Durante Toda La Noche Y Sumergirlo En Agua Hirviendo Unos Minutos Y Luego Escurrir.
Añadir Chutney Y El Curry, Remover Bien, Antes De Servir, O Cambiar Estos Condimentos Por Los Sazonadores Que Prefieras. |
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