1,5 Kg. De Cabrito Cortado En Pedazos,
500 G De Patatas [papas],
80 G De Lonjas De Pancetta Tocino De La Panza Del Cerdo,
60 G De Harina,
20 G De Mantequilla,
1 Vaso De Soave Vino Blanco Seco,
3 Cucharadas De Aceite De Oliva,
2 Pies De Apio Blanco,
2 Dientes De Ajo Pelados Y Picados,
2 Hojas De Laurel,
1 Cebolla Grande,
1 Ramillete De Romero [rosemary],
La Cascara Rallada De 1 Limon,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
Colocar El Cabrito En Una Cazuela Con
3 Cucharadas De Aceite, Salarlo Y Dorarlo Durante
5 Minutos. Cortar En Rodajas Las Patatas, La Cebolla Y El Apio Y Cocerlos Durante
20 Minutos En Una Fuente Pyrex Engrasada Con La Mantequilla; Aromatizar Adicionando El Ajo, El Romero, Las Hojas De Laurel Y La Cascara De Limon Y Salpimentar. Envolver Los Pedazos De Cabrito Con Las Lonjas De Pancetta, Pasarlos Ligeramente Por La Harina Y Colocarlos En La Fuente Pyrex Con Las Verduras. Colocar La Fuente Pyrex En El Horno A
180c Durante Al Menos
2 Horas. Transcurrida Una Hora Mojar El Cabrito Con Mitad Del Vino, Repetir La Operacion
20 Minutos Antes Del Final De La Coccion. Servir La Pre Para Cion Bien Caliente. |
|
|
Tigres y otros Félidos Letter Song Que Chistes Fotos de Mamíferos Ocio Inadecuado Mujer Joven
