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Cabrito Asado 
 
1/4 De Cabrito Entero Sin Partir,

4 Dientes De Ajo,

1 Ramita De Perejil,

1 Chorrito De Aceite,

Sal.

Preparacion

Salar El Cabrito Y Disponer Sobre Una Placa De Horno. Hacer Una Picada Con Los Ajos, El Perejil, Una Pizca De Sal Y Un Chorrito De Aceite. Con Ayuda De Una Brocha, Mojar El Cabrito Con Este Picada. Hornear A Temperatura Suave Durante

1 Hora, Darle La Vuelta Y Asar

30 Minutos Mas. Se Puede Adornar Con Tomates A La Provenzal Enteros Y Horneados, Alcachofas Al Horno, Cogollos De Tudela, Escarola, Lechuga...etc.
 

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