800 G De Callos Limpios Y Lavados,
200 G De Salsa De Tomate,
50 G De Mantequilla,
2 Zanahorias,
1 Cebolla Y Media,
2 Tallos De Apio,
Queso Parmesano Rallado,
Sal
Preparacion
Hervir Los Callos En Abundante Agua Con Sal Y Aliñar Con
1 Zanahoria,
1 Cebolla Y
1 Tallo De Apio. Despues De 3-4 Horas, O Cuando La Carne Este Tierna, Cortarla En Tiras De 1-2 Centimetros Y Dorarla Con La Zanahoria, La Cebolla Y El Apio Restante. Despues De Unos
20 Minutos, Cubrir Completamente Con La Salsa De Tomate Y Cocer, Mezclando Continuamente, Durante Unas
2 Horas Y
30 Minutos, Añadiendo, Si Es Necesario, Agua O Caldo Calientes. Rociar Con El Queso Rallado Y Servir. |
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