2 Kilos De Callos,
1 Pata De Ternera En Trozos,
2 Cebollas,
Varios Trozos De Tocino Entreverado Y Con La Piel,
2 Puerros Blanquitos,
1 Trozo De Apio,
1 Diente De Ajo,
10 Vueltas De Molino De Pimienta Je, Je,...un Buen Pellizco,
1 Ramito De Perejil, Laurel Y Tomillo,
1 Pellizco De Cayena,
2 Cucharadas Soperas De Calvados,
1 Litro De Sidra Seca.
Preparacion
La Pre Para Cion Es Bien Sencilla: Se Lavan Cuidadosamente Los Callos Y Se Cuecen Durante
5 Minutos A Partir Que Empiece A Silbar En La Olla. Transcurrido El Tiempo Se Abre, Se Lavan Los Callos Con Agua Fria Y Se Escurren. Si No Estaban Cortados En Trozos Se Cortan Ahora. Se Vuelve A Llenar La Olla Con Capas De Callos, Tocino, Pata Y Vegetales, Especiando Alternativamente. Al Final Se Añade La Sidra Y El Calvados Y Se Deja Cocer Durante Hora Y Media. Se Abre Se Retiran Los Huesos De La Pata Y Se Sirve Caliente.espero Que Hagais Regimen De Colesterol Antes De Daros Al Vicio Con Este Plato. |
|
|
Animales del Mundo Día internacional de la mujer Mujer Recetas de Cocina Que Chistes Ocio Inadecuado
