500 Gr. De Carne Magra De Cerdo Cortada En Dados,
1 Cucharada De Manteca De Cerdo,
2 Zanahorias Medianas Cortadas En Rodajas,
1 Nabo Cortado En Cubos,
2 Cebollas Cortadas En Rodajas,
2 Tazas De Caldo De Carne,
1 Cucharada De Harina,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
En Una Cacerola Fundir La Manteca De Cerdo Y Dorar La Carne Y Los Vegetales. Tapar Y Continuar Cociendo A Fuego Muy Suave Durante
15 Minutos, Removiendo De Vez En Cuando. Retirar Del Fuego Y Salpimentar. Agregar Agua Caliente Y Continuar Cociendo Tapado En El Horno Moderado Durante
120 Minutos. Mezclar La Harina Con
4 Cucharadas De Agua Y Añadirla A La Cazuela, Remover, Cocer Durante
10 Minutos Mas Y Servir. |
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