1/2 Kg Carne Plateada O Tapapecho Trozado
1/2 Cucharada Perejil Picado Fino
2 Cucharada Aceite
1 Cucharada Harina
1 Rama Apio Picado Fino
1 Cebolla
1 Tomate
2 Cucharada Crema De Leche
1 Zanahoria Rebanada
Preparacion
Dore La Carne Con El Aceite, Retirela Y Dore Las Verduras, Añada La Sal Y Vierta La Harina, Mezcle Bien. Agregue El Tomate Picado Fino Y Coloque Encima La Carne Dorada. Deje Hervir Tapado A Fuego Suave Hasta Que La Carne Este Tierna Y Las Verduras Casi Deshechas. Pase La Salsa Por El Cedazo, Añadale Huevo Batido Con Dos Cucharadas De Crema, Sazone Bien Y Deje Cocinar A Fuego Suave Y Tapado. Sirva La Carne Bañada Con Salsa Y Acompañada De Pure. |
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