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Carne Al Estilo Chino 
 
1 Kg. De Carne De Cerdo Cortada En Dados De Unos

2,5 Cm. De Lado,

250 Gr. De Espinacas Finas,

3 O

4 Cucharadas De Salsa De Soja,

3 Cucharadas De Sake O Jerez Seco,

1 Cucharadita De Jengibre Molido,

1 Diente De Ajo,

2 Cucharadas De Aceite, Una Pizca De Azucar,

Sal,

Pimienta.

Preparacion

Dorar La Carne En La Manteca. Mezclar La Soja Con El Sake O Jerez,

6 Cucharadas De Agua, El Jengibre, El Ajo Cortado Fino Y El Azucar. Verterlo Sobre La Carne, Dejarlo Cocer Tapado A Fuego Suave Durante Una Hora. Hervir Las Espinacas, Escurrirlas, Rehogarlas En El Aceite Removiendo Continuamente. Añadirlas A La Carne.
 

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