750 Gramos De Carne De Lomo De Cerdo En Trozo
1 Kilo De Cebolla Zumo De Una Naranja
1/4 De Litro De Vinagre
3 Cucharaditas De Pimenton Picante
1 Chile Picante
Sal
Cortamos Las Cebollas En Tiras Y Reservamos Para Marinar Con La Carne
Hacemos Zumo Con Una Naranja
Mezclamos La Cebolla Con El Vinagre, El Zumo De Naranja, El Chile Cortado En Rodajitas, Las Cucharadas De Pimenton Y La Sal
Marinamos
8 Horas La Carne Junto Con Todos Los Ingredientes Dentro De La Nevera
Para Asar La Carne La Sacamos Del Marinado, La Ensartamos Toda Junta En Una Espada O Pincho Y La Ponemos A Las Brasas Del Carbon Tambien Se Puede Cocinar A La Plancha
Despues Se Corta La Carne Y Se Sirve En Una Torta De Maiz Mejicana Y Quienes Les Gusta El Picante, La Pueden Acompañar Con Una Salsa De Tabasco |
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