1 Kg Asiento
1 Cucharada Aceite De Oliva
1 Chalota Picada
1 1/2 Diente Ajo Picados
2 Cucharada Harina
1 1/2 Taza Caldo De Carne Caliente
1 1/2 Taza Vino Tinto
1/2 Hoja Laurel
1/2 Cucharadita Albahaca
1/2 Cucharadita Perejil Picado
1 1/2 Cucharada Mantequilla
12 Cebolla Minuaturas Peladas
250 Gr Champiñones Cortados
Sal Y Pimienta A Gusto
Preparacion
Dorar La Carne, Agregar Las Chalotas, Ajos, Sal Y Pimienta. Espolvorear La Harina, Cocinar
5 Minutos. Hervir Vino, Laurel, Caldo Y Verduras, Consumir Los
2/3 Del Liquido. En Una Fuente Poner La Carne Y El Liquido. Hornear Media Hora Tapado Con Papel Aluminio. Freir Las Cebollas Miniatura Y Champiñones. Agregar Lo Anterior A La Carne. Hornear
30 Minutos Mas. |
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