6 Tajadas De Carne Para Asar
2 Cucharadas De Perejil
2 Dientes De Ajo, Finamente Picados
1/2 Cucharadita De Pimienta
2 Cucharadas De Aceite
4 Cucharadas De Mantequilla
1/2 Cucharadita De Sal
2 Manzanas, Cortadas En Media Lunas
2 Naranjas Grandes (el Jugo)
Preparacion
Aliñar La Carne Con El Perejil, El Ajo Y La Pimienta, Y Rocíela Con Una Cucharada De Aceite,
3 ó
4 Horas Antes De Prepararla.
Calentar En Una Sartén El Aceite Restante Y Dos Cucharadas De Mantequilla Y Dore La Carne Ligeramente Por Cada Lado. Sazone Con La Sal.
En La Misma Sartén Colocar Toda La Carne, Las Media Lunas De Manzana Y Todo El Adobo.
Bañar Con El Jugo De Naranja Y Cocine A Fuego Medio Y Tapado Hasta Que La Manzana Se Ablande Un Poco.
Por último Destapar Y Salpicar Con Trocitos De La Mantequilla Restante.
Servir Recien Hecho |
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