Ingredientes:
(PARA CUATRO PERSONAS)
6 Plátanos verdes
4 vasos de agua
1 tapa de rapadura de dulce (melao de caña de azúcar endurecida)
Procedimiento:
Cortar en mitades los platanos, cortarlos en tiras, ponerlos a cocer
por unos 3 minutos (que no esten blandos) sacarlos y dejar enfriar.
en una sarten verter un poco de agua DEJAR CAER LA RAPADURA DE DULCE,
moverla continuamente hasta que este espesa, esperar que enfrie un
poco (de manera que pueda tocarse con las manos) luego sobre una
superficie plastica poner las tiras del platano precocido y dejar caer
la miel amasar las tiritas con la miel de forma que queden pequeños
manojitos bien cubiertos dejarlos enfriar totalmente y despues vera
que valio la pena la calentada. son exquisitos. |
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