1 Lb.
450 Gr. De Carne Para Guisar,
2 Litros De Consome De Res,
1 Lb.
450 Gr.de Papas,
1/2 Lb.
225 Gr. De Zanahorias En Rebanadas,
2 Hojas De Culantro Cilantro Picada,
1 Pimenton Chile Dulce Chico En Trocitos,
1 Cebolla Chica En Trocitos,
2 Dientes De Ajo,
1 Taza De Pasta De Tomate,
Pimienta Al Gusto,
3
1/2 Tazas De Agua,
1 Tallo De Apio Cortado En Trozo De 3 Pulgadas.
Preparacion
Sazonar La Carne Con
1 Sobre De Consome. Colocar En Una Olla Con
1 1/2 Tazas De Agua, El Pimenton, La Cebolla, El Ajo Y Las Hojas De Culantro Picadas. Hervir A Fuego Lento, Tapado, Por
40 Minutos Aproximadamente O Hasta Que La Carne Se Suavice. Agregar Las Zanahorias Y La Pasta De Tomate Disuelta En La Misma Medida De Agua De La Latita. Despues De 10 Minutos, Agregar Las Papas, El Apio,
2 Tazas De Agua Y Otro Consome.
Tapar Nuevamente Y Cocinar A Fuego Lento Hasta Que Las Papas Y Las Zanahorias Se Ablanden, Aproximadamente
40 Minutos.
Opcional: Agregar Aceitunas Verdes. |
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