1500 Gr. De Carne De Marrano, Mitad Costilla Y Mitad Lomo De Pierna,
1 Cucharada De Aceite,
1 Taza De Tomate Finamente Picado,
1/2 Taza De Miltomate Finamente Picado,
2 Dientes De Ajo Finamente Picados,
3 Cucharadas De Cebolla Picadas,
1/2 Chile Pasa Picado Finamente,
1 Chile De Pache Verde Cortado En Rodajitas,
3 Ramitas De Tomillo,
2 Hojas De Laurel,
1/4 Cucharadita De Pimienta Negra,
3 Cucharaditas De Sal, Al Gusto,
1/2 Litro De Agua Caliente.
Preparacion
Lavar Y Secar Bien La Carne, Cortarla En
12 Porciones. En
1 Cucharada De Aceite Freir La Carne Con Fuego Suave Para Que Suelte La Grasa Que Tiene. Ya Frita La Carne Agregarle Todos Los . Revolver Todo. Tapar Y Cocinar A Fuego Lento Durante
30 Minutos. |
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