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Carnero Con Trufas 
 
4 Bistecs De Carnero De 150 G Cada Uno,

40 G De Lardo Embutido Grasoso Del Lomo De Cerdo,

20 G De Trufa Blanca,

2 Cucharadas De Aceite De Oliva,

1 Diente De Ajo,

1 Manojo De Romero [rosemary],

Sal,

Pimienta Recien Molida

Preparacion

Pre Para R Un Picadillo Con El Lardo, El Ajo Y El Romero Y Sofreirlo En Una Cazuela A Fuego Medio Lento Durante

2-3 Minutos. Subir El Fuego, Incorporar Los Bistecs Y Dorar Durante

2 Minutos Por Cada Lado. Rociar Con Sal Y Pimienta Y Continuar Con La Coccion Durante Otros

5 Minutos. Encima Cortar La Trufa En Laminas Delgadas Y Servir Los Bistecs Muy Calientes.
 

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