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Cerdo En Leche 
 
Aceite De Oliva

2 Cdas.

Sal A Gusto

Pimienta A Gusto

Leche

1,5 Lts.

Jugo De Limon

2 Uds.

Ajo

5 Dientes

Lomo De Cerdo

2 Kgs.

Ralladura De Limon A Gusto

Salvia

2 Cdas.

Preparacion

Deshuesar Y Enrollar El Lomo.

Dorar El Cerdo En Una > Cazuela Con El Aceite. Machacar Los Ajos Y Añadir Con El Resto De Los Ingredientes Y Llevar A Ebullicion. Tapar La

Cazuela Y Brasear A

180 C De 2 A

2 Y

1/2 Horas. Servir En Rodajas.

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