2 Libra Chuleta Fresca No Ahumada
2 Copa Vino Tinto
1 Taza Romero Fresco
2 Taza Caldo De Pollo O De Carne
4 Diente Ajo Majado
1/2 Ud. Cebolla Blanca Bien Picadita
Aceite De Oliva
Sal Y Pimienta
1 Cucharadita Salsa Inglesa
Pasta
Lavar Bien Las Chuletas Y Dejarlas Con Su Grasa Natural. Echarlas En Un Sarten Bien Caliente Sin Aceite. Dejar Que Se Cocinen En Su Jugo A Fuego Lento Y Agregarles
1 Taza De Caldo De Pollo, Luego El Aceite De Oliva Y Las Cebollas, El Ajo, La Pimienta, Sal Al Gusto Y El Romero. Tapar Y Dejar Unos Minutos A Fuego Medio. Luego, Cuando Este Un Poco Seco, Agregar El Vino Rojo, Con La Otra Taza De Caldo Y Tapar De Nuevo Por Unos
2 Minutos A Fuego Lento. Retirar Las Chuletas De La Sarten Y Pasarlas Por Otra Sarten Limpia Con Un Poco De Aceite. En La Otra Sarten, Colar La Salsa Y Agregarsela A Las Chuletas Que Estan En La Sarten Limpia Despues De Que Esten Un Poco Doradas Y Servir Con La Pasta. Receta Para La Pasta Cocer La Pasta Como De Costumbre Y Despues De Cocida Remojarla En Agua Bien Fria. Luego, Colarla Y Echarla En Una Sarten Con Un Poco De Sal Al Gusto Y Ajo Majado Agregandole Aceite De Oliva Poco A Poco. Luego, Agregarle Una Pizca De Perejil Picadito, Mover Un Poco Y Servir Con Las Chuletas Al Lado En Cada Plato. Servin Con Un Vino Blanco Semi Seco Un Poco Fresco De Nevera |
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