6 Chuletas De Cerdo De 3/4 A
1 Pulgada De Grosor, Limpias
1 Cebolla Grande, Pelada Y Cortada En Rebanadas Finas
1 Taza De Mojo Chipotle Y Un Poco Mas Para Marinar La Carne
Preparacion
En Una Bolsa De Plastico Sellable, Combine Las Chuletas, La Cebolla Y
1 Taza De Mojo Criollo . Selle La Bolsa Y Deje Reposar En El Refrigerador Por
15 Minutos Como Minimo O Durante Toda La Noche. Mientras Mas Tiempo Sean Marinadas En El Mojo Criollo , Mejor Sabor Tendran.
Caliente El Asador A Una Temperatura Mediana - Alta. Saque Las Chuletas Y La Cebolla Del Adobo Y Escurra El Liquido En Exceso. Deseche El Resto Del Adobo.
Coloque Las Chuletas Y Las Cebollas En El Asador. Cocine, Volteandolas Ocasionalmente Y Marinandolas Con Mas Mojo Criollo Por Unos
15 O
20 Minutos. Las Chuletas Estaran Listas Cuando Esten Doradas Por Ambos Lados Y Alcanzen Una Temperatura Interior De 160 Grados F. Las Cebollas Tambien Deben Quedar Doradas.
Variantes:
Si No Tiene Una Bolsa Sellable, Asegurese De Utilizar Un Recipiente No Corrosivo, De Cristal O De Acero Inoxidable, Para Adobar Las Chuletas. No Utilice Ningun Instrumento De Aluminio. |
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