1kg. Chuletas De Cerdo De Riñonada
Aceite
Sal, Pimienta
Ajo, Perejil Y Limon
Preparacion
Se Les Echa A Las Chuletas La Sal Y La Pimienta Y Se Les Hace Un Corte Para Que No Encojan.
Se Frien Las Chueletas En Bastante Aceite De Olivacaliente.
Se Van Echando A Una Cazuela De Barro Segun Se Frien. Cuando Termine Con Todas, Se Quita Un Poco Del Aceite Y En El Restante Se Frien Varios Ajos Cortados En Laminas Y Se Añade Perejil.
Cuando Tome Color El Ajo Se Añade El Zumo D Eun Par De Limones Y Se Deja Cocer Hasta Que Reduzca Algo.
Despues Se Vierte Este Aliño Sobre Las Chuletas Y Se Calienta Para Que Coja Bien Sabor.
Se Sirve Con Patatas Fritas Y Ensalada De Lechuga Y Tomate. |
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