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Chuletas De Perdiz 
 
Una O Varias Perdices

Ajo

Perejil

Vinagre

Aceite

Huevo

Pan Rallado

De Cada Perdiz Se Pueden Sacar

4 O

5 Chuletas, Entre Las Costillas Y Los Muslos.

Preparacion

Se Separan Las Chuletas, Estirandolas Bien Y Se Ponen En Adobo Con Ajo, Perejil Y Vinagre.

A Continuacion Se Rebozan Con Huevo Y Pan Rallado Y Se Frien En Abundante Aceite.

Se Guarnecen Con Patatas Fritas Y Ensalada.
 

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 Chuletas De Perdiz

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