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Codornices De Baena 
 
8 Codornices,

Aceite,

Sal,

Pimienta,

Vinagre,

Cilantro Y

Un Poco De Mosto. Rebozado:

Huevo Batido,

Canela

Y Azafran.

Preparacion

Limpiar Las Codornices. Sofreir En Aceite O Manteca. Despues Se Pone En Una Cacerola Con Todos Los Y Se Cocina Hasta Que Este En Su Punto.rebozar Con La Mezcla Mencionada Arriba Y Freir. Se Espesa La Salsa De Su Coccion Y Se Sirve Con Ella.
 

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 Codornices De Baena

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