4 Codornices,
2 Zanahorias,
1/4 De Kg. De Champiñones,
1/4 De Kg. De Cebollas Frescas,
1/2 Vaso De Jerez,
2 Ajos,
Laurel,
Al Y Pimienta En Grano.
Preparacion
En Una Sarten Se Frien Las Codornices, Una Vez Doradas Se Ponen En Otra Cazuela Y En El Mismo Aceite Se Rehogan Las Cebollas. Una Vez Doradas Se Añaden Las Zanahorias En Rodajas, El Champiñon En Trocitos Y Todos Los Demas , Dejandolo Cocer Durante Unos Minutos. Se Vierte Todo En La Cazuela Sobre Las Codornices Y Se Deja Cocer Durante Media Hora. Para Servirlas Se Ponen En Una Fuente Con La Salsa Alrededor. |
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