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Codornices Extremeñas 
 
8 Codornices

8 Pimientos Verdes

50 Gr. De Tocino

Aceite

Sal

Pimienta

Preparacion

Se Despluman, Se Destripan Y Flamean Las Codornices. Se Sazonan Con Sal Y Pimienta Por Dentro Y Por Fuera. Se Recubre Cada Codorniz Con Una Loncha De Tocino, Y Se Introducen En Los Pimientos, Previamente Vaciados De Sus Pipas Y Tronco.

Se Untan De Aceite Con Ayuda De Un Pincel Y Se Cuencen Al Horno De Su Cocina Electrica, A Fuego Moderado Durante Media Hora.
 

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