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Conejo A La Vizcaina 
 
1 Conejo

2 Cebollas Rojas

10 Pimientos Choriceros

4 Dientes De Ajo

Agua

Aceite Virgen Extra Hojiblanca

Sal

20 Granos De Pimienta Blanca

Retira El Rabo Y Las Pepitas A Los Pimientos Choriceros. Ponlos A Cocer En Una Cazuela Con Agua Durante

10 Minutos. Escurrelos, Retira La Carne, Picala Y Reservala

Trocea El Conejo, Salalo, Doralo En Una Cazuela Con Un Poco De Aceite Y Agrega Los Granos De Pimienta Blanca. Cuando Este Dorado Retiralo Y Reserva

Pica Las Cebollas Y Ponlas A Rehogar En La Misma Cazuela. Pica Los Ajos E Incorporalos

Añade La Carne De Los Pimientos Choriceros Y Mezcla Bien. Agrega Los Trozos De Conejo, Cubre Con Agua Y Deja Cocer Fuego Lento Durante

30 Minutos

Retira Los Trozos De Conejo, Tritura La Salsa Con La Batidora E Introduce Nuevamente Los Trozos De Conejo. Dale Un Hervor Y Sirve En Una Fuente Amplia. Este Plato Mejora Por Recalentamiento. Parece Que Se Debe A Que El Tiempo Que Media Entre La Prepara Cion Y El Recalentamiento Intensifica El Cambio De Sabores Entre La Salsa Y El Conejo. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí
 

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