1 Conejo Cortado En Trocitos
1/2 Vaso De Los De Agua, De Martini Blanco
1 Cebolla
1 Cabeza De Ajos
Pimienta Negra En Grano
Aceite
Sal
Laurel
Nuez Moscada En Polvo
Caldo De Carne Concentrado En Pastillas Media Pastilla Por Comensal.
Adobar El Conejo Con Sal Y Unos Cuantos Ajos Machacados Unas Pocas Veces En El Mortero, Durante Unas
3 O
4 Horas Antes De Cocinarlo. Dorarlo En Una Sarten Con El Aceite, Y Ponerlo Ya Frito, En Una Cazuela De Barro
En El Aceite Que Sobra De Freirlo, Rehogar La Cebolla Cortada A Trocitos,
4 Dientes De Ajo Enteros Sin Quitarles La Piel,
2 Hojas De Laurel, La Pimienta En Grano Y La Nuez Moscada. Frito Todo, Añadir El Medio Vaso De Martini Blanco A La Sarten, Dandole Unas Poquitas Vueltas
Cuando Este, Echarlo Sobre El Conejo Y Cubrirlo Con Agua. Dejarlo Hervir Hasta Que Este Tierno. Se Puede Servir Caliente O Frio |
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