Pre Para Cion
15 Minutos.
Cocido
1 Hora.
1 Conejo De 1,300 Kg. En Pedazos,
1 Zanahoria,
1 Cebolla,
1 Hoja De Laurel,
5 Hojas De Salvia,
1 Mechita De Romero,
1 Vaso De Vino Tinto,
2 Cucharadas Grandes De Aceite,
1 Pequeño Repollo Col Blanco,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
1 Poner Los Pedazos De Conejo En Un Fuente Para Ensalada, Salar Pimientar. Pelar La Zanahoria, La Cebolla. Cortelas En Rebanadas Y Dispersar Sobre La Carne. Agregar El Ajo, El Laurel, La Salvia, El Romero. Agregar El Vaso De Aceite Y El Vino Y Deje Adobar.
3 Horas Antes De Cocerlo.
2 - Escurra Los Pedazos De Conejo.
3 - Filtre El Adobo.
Caliente Las
2 Cucharadas Grandes De Aceite En Una Olla, Ponga Los Pedazos De Conejo A Dorar.
4 - Moje Con El Adobe, Cubra Y Deje Cocinar A Fuego Lento
45 Min.
Pele El Repollocol Y Cortelo En Tiras.
Cocer
15 Minutos En Agua Hirviendo. Escurrala, Pongala En La Olla Alrededor Del Conejo Y Cocinar
15 Minutos Mas.
Sirva Con Papas Al Natural. |
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