1,200 Gr. De Conejo Cortado En Trozos Grandes,
Harina,
200 Gr. De Lentejas,
Agua,
100 Gr. De Tocineta En Adobo,
Sal,
Aceite De Oliva,
1 Hoja De Laurel.
Preparacion
Poner La Vispera Las Lentejas A Remojo. Sazonar Y Enharinar Los Trozos De Conejo Y Freirlos En Una Sarten Con Aceite De Oliva Hasta Que Esten Dorados. Añadir Una Hoja De Laurel Y La Tocineta En Adobo Troceada. Rehogar, Añadir Las Lentejas Bien Escurridas Y Cubrirlo Todo Con Agua, Poniendo A Punto De Sal. Dejar Cocer Durante , Mas O Menos,
45 Minutos, Hasta Que Este Todo Bien Hecho Y El Conejo Tierno. Remover De Vez En Cuando. Por Ultimo, Servir Muy Caliente. |
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