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1 Conejo En Octavos,
4 Alcachofas,
2 Tomates,
200 Gr. De Setas De Temporada,
Sal,
1 Bolsa De Guisantes Finos Findus,
1 Cebolla,
1 Pimiento Verde,
Aceite,
Harina,
Pimienta,
200 Ml De Vino Blanco,
1 Pastilla De Caldo De Carne.
Preparacion
Rehogar En Un Poco De Aceite Durante
20 Minutos, La Cebolla, El Pimiento Y Los Tomates Trinchados. Añadir El Conejo Salpimentado Y Ligeramente Enharinado, Dorarlo Y Verter El Vino. Cuando Se Haya Evaporado Agregar La Pastilla De Caldo Disuelta En
12 Litro De Agua Caliente, Y Al Romper A Hervir, Añadir Las Alcachofas Cortadas En Cuartos, Las Setas Ligeramente Fritas Y Los Guisantes. Cocerlo A Fuego Suave
40 Minutos Y Rectificar De Sal. |
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