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Conejo Con Verduras 
 
:

1 Conejo En Octavos,

4 Alcachofas,

2 Tomates,

200 Gr. De Setas De Temporada,

Sal,

1 Bolsa De Guisantes Finos Findus,

1 Cebolla,

1 Pimiento Verde,

Aceite,

Harina,

Pimienta,

200 Ml De Vino Blanco,

1 Pastilla De Caldo De Carne.

Preparacion

Rehogar En Un Poco De Aceite Durante

20 Minutos, La Cebolla, El Pimiento Y Los Tomates Trinchados. Añadir El Conejo Salpimentado Y Ligeramente Enharinado, Dorarlo Y Verter El Vino. Cuando Se Haya Evaporado Agregar La Pastilla De Caldo Disuelta En

12 Litro De Agua Caliente, Y Al Romper A Hervir, Añadir Las Alcachofas Cortadas En Cuartos, Las Setas Ligeramente Fritas Y Los Guisantes. Cocerlo A Fuego Suave

40 Minutos Y Rectificar De Sal.
 

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