1 Conejo De 15 Kilos
100 G De Cebolla
100 G De Tomate Maduro
100 G De Zanahoria
100 G De Pimiento Rojo
Laurel, Tomillo, Pimenton Dulce Y Picante, Pimienta En Grano, Ajo, Comino, Aceite De Oliva Y Vino Blanco.
Freimos En Una Sarten El Conejo Troceado Y Lo Vamos Colocando En Una Cacerola
Reducimos El Aceite Y Procedemos A Hacer Un Sofrito Con La Cebolla, El Tomate, La Zanahoria, El Ajo Y El Pimiento Verde Junto Con Una Cucharadita De Pimenton Dulce Y Otra De Picante
Añadimos El Agua, El Tomillo, La Pimienta, El Laurel Y El Machado De Ajo Y Comino
Dejamos Que Todo Esto Rompa A Hervir Y, Mientras Tanto, Ponemos En La Cacerola Donde Hemos Dejado El Conejo Un Vaso De Vino Blanco, Dejamos Que Rehogue Un Poquito Y Añadimos La Salsa Que Esta Cociendo
Cocemos A Fuego Suave Hasta Que Este Tierno
Podemos Acompañar Con Unas Patatas Troceadas En Cuadraditos Ligeramente Fritas Y Terminadas De Hacer Dentro Del Guiso Del Conejo |
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