1 Conejo,
2 Tomates,
1 Cebolla,
2 Dientes Ajo,
5 Pimientos Asados.
Aceite De Oliva,
Oregano,
Tomillo,
Sal Y Pimienta.
Preparacion
Freir La Cebolla Cortada En Tiras Y Cuando Este Trasparente, Añadir Los Ajos Y Los Tomates Troceados, Pelados Y Sin Pepitas. Cocer Todo Ello Durante
20 Minutos E Incorporar El Oregano, Tomillo Y La Sal. Se Corta El Conejo En Trozos, Se Sazona Con Sal Y Pimienta Y Se Frie Hasta Que Se Dore Un Poco. Ponerlo En Una Cazuela Y Echarle La Salsa De Tomate Y Dejarlo Cocer Durante
1 Hora. Incorporar Algo De Agua Mientras Cuece Si Es Necesario. Al Terminar, Se Incorporan Los Pimientos En Tiras Y Se Remueve Todo. Se Sirve Caliente. |
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