1 Conejo,
Unos Ajos,
4 Tomates Maduros,
4 Patatas Pequeñas,
1 Cebolla Grande,
1/2 Vaso De Agua,
1 Vaso De Vino Blanco,
1 Lata De Champiñones,
2 Cucharadas De Harina De Maiz,
Aceitunas Verdes Deshuesadas Previamente Hervidas Y Escurridas.
Preparacion
Limpiar Y Trocear El Conejo. Salarlo Y Rehogarlo En Aceite. Agregar El Tomate Pelado Y Picado, La Cebolla Trinchada Muy Fina Y Los Ajos Tambien Picaditos.
Dejar Rehogar Un Poco Y Añadir Los Champiñones. Incorporar El Vino, El Agua Y Las Aceitunas. Dejar Cocer Y Cuando Este Cocida La Carne, Adicionar Las Patatas, Que Se Habran Frito A Cuadritos Con Anterioridad. Antes De Retirar, Agregar La Harina De Maiz Disuelta En Un Poco De Agua. |
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