1 Conejo A Cuartos
2 Cebollas
50 Gr. De Harina
2 Cucharadas De Tomate Frito
1 Cucharadita De Pimienta Negra
1 Cucharada De Coñac
2 Copitas De Vino Blanco Seco
Aceite
1 Ramita De Laurel
Sal
2 Cazos De Caldo.
Limpiar Los Trozos De Conejo, Salarlo Y Pasar Por Harina. Freirlo En Una Sarten Y A Medida Que Este Frito, Dejarlos En Una Cazuela De Barro. Añadir A La Cazuela Las Cebollas Cortadas Y Echar Un Poco De Aceite De Su Fritura. Dejar Al Fuego
10 Minutos. Incorporar El Laurel, El Vino Blanco, El Coñac, El Tomate Frito Y Los Granos De Pimienta Y Que Siga Su Coccion
1012 Minutos Mas. Pasado El Tiempo, Adicionar El Caldo Caliente, Y Meter Ahora La Cazuela Al Horno
10 Minutos
Servir En La Misma Cazuela |
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