2 Conejos !de Monte !
2 Pimientos Verdes,
5-6 Dientes De Ajo,
1 Cebolla Grande,
2 Tomates,
1 Botella De Vino Tinto,
Patatas,
Agua ,
Sal,
Pimienta
Preparacion
Se Sofrien Los Conejitos Con Los Ajos, Sin Que Lleguen A Dorarse Demasiado. Se Añaden Los Pimientos Verdes Cortados En Trozos Y La Cebolla Partida. Se Da Una Vueltas Poco, Se Echan Los Tomates Partidos En Cuartos Y Se Riega Con La Botella De Vino Tinto. Se Añade Agua Hasta Cubrir La Carne, Y Se Deja Cocer... Cuando Reste Mas O Menos
1/2 Hora, Se Añaden Las Patatas Cortadas En Cubos. Se Dejan Cocer Hasta Que Se Hagan... Debe Quedar Bastante Espeso, Con Poco Caldo. Podeis Añadir Tomillo O Romero A Veces He Sustituido Las Patatas Por Arroz, Pero Cocinado En La Barbacoa. |
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