1,2 Kg. Cordero Lechal,
500 G De Patatas [papas] Tempraneras [biches],
200 G De Cebolletas Tempraneras [biches],
60 G De Manteca De Cerdo,
3 Cucharadas De Aceite De Oliva,
2 Ramilletes De Romero [rosemary],
Hojas De Laurel,
Hojas De Salvia,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
Lavar El Cordero, Secarlo Y Cortarlo En Pedazos. A Continuacion, Colocarlo En Una Fuente De Horno Con La Manteca De Cerdo, El Aceite, El Romero, La Salvia, El Laurel, La Mitad De Las Cebolletas Cortadas En Rodajas Y La Otra Mitad Enteras, Asi Como Con Las Patatas Lavadas Y Secas. Salpimentar Y Dejar Cocer Con El Horno A
150 C Durante
1 Hora, O Hasta Que La Carne Y Las Patatas Esten Tiernas, Mezclando De Vez En Cuando. |
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