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Cordero Picante 
 
800 G De Cordero Deshuesado,

50 G De Harina,

1/2 Vaso De Aceite De Oliva,

2 Vasos De Vino Blanco Seco,

2 Dientes De Ajo,

1 Cucharada De Hojas De Romero [rosemary],

1 Guindilla [chile],

Sal

Preparacion

Cortar La Carne En Pedazos, Enharinarla Y Freirla En El Aceite Junto Con El Ajo Machacado Y Pelado Durante

4 Minutos. Eliminar Este Ultimo, Incorporar La Guindilla En Pedazos, El Romero Picado, Salar Y Cocer, A Fuego Lento, Durante

45 Minutos, Mojando De Vez En Cuando Con El Vino.
 

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