1 Kg De Costillitas De Puerco Cortadas En Pedazos De Unos
3cm De Largo3 Dientes De Ajo1 Cucharadita De Aceiteel Jugo De 3 Naranjas Maduras1/4 Taza De Salsa De Soya3 Cucharadas De Vinagre3 Cucharadas De Catsup1 Cucharadita De Mostaza En Polvo1 Cucharadita De Jengibre En Polvo2 Zanahorias Peladas Y Cortadas En Rebanadas Sesgadas Muy Delgaditas1pimiento Verde Grande, Cortado En Cuadritos De 3cm De Largo1 Jicama Mediana,pelada Y Cortada En Rebanadas De 2mm De Grueso,y Luego En Cuadros De 2cm De Largo2 Tallos De Apio Muy Bien Lavados,deshebrados Y Cortados En Trozos De 2cm De Largo
1.en El Molcajete Muela Los Ojos Con El Aceite, Y Con Esta Pastita Unte Las Costillitas.paselas A Una Cacerola Con
1/2 Taza De Agua;tape La Cacerola Y Ponga A Cocer Las Costillitas A Fuego Bajo Unos
20 Minutos.cuando El Agua Se Haya Consumido,suba Un Poco El Fuego Y Deje Que Las Costillitas Se Doren En Su Propia Grasa,moviendolas De Vez En Cuando.2.mientras Se Cuecen Y Doran Las Costillitas, Mezcle Todos Los Ingredientes De La Salsa;el Jugo De Naranja,el Vinagre, La Salsa De Soya,la Catsup, La Mostaza Y El Jengibre. Pele Y Corte Todas Las Verduras.3.cuando Las Costillitas Esten Bien Doradas,baje El Fuego Y Agregueles La Salsa Anterior.cuando Esta Se Haya Reducido A La Mitad Añada Las Verduras, Revuelvalas Con Las Costillitas,tape La Cacerola Y Deje Que Se Cuezan Unos
10minutos, Cuando Mucho.sirvalas Acompañadas De Un Arroz Blanco Estilo Chino |
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