1 Pato Mediano
1 Ramo De Verduras Surtidas
1 Zanahoria Rallada
1 Cebolla Mediana
3 Tajada Tocino
1 Cuchara Colmada Mantequilla
1 1/2 Vaso Vino Blanco
20 Aceituna Rellenas
1 Naranja Amarga
1 Cucharada Perejil
Sal Y Pimienta A Gusto
Preparacion
Dore El Pato En Una Olla Grande, Agregue La Cebolla Picada Muy Fina, La Zanahoria Rallada, El Ramo De Verduras Amarrado, Sal, Pimienta Y Las Tajadas De Tocino Cortadas En Pedacitos. Deje Freirse Todo A Fuego Lento, De Vuelta El Pato Para Sazonarlo Por Todas Partes. Añada El Vino, La Ralladura De La Naranja Amarga Y Deje Cocinar Durante Unos
20 Min. Mas Con La Olla Tapada. Enseguida, Saque El Pato, Pongalo En Una Asadera Y Llevelo Al Horno Precalentado. Pase La Salsa Por El Cedazo Y Vaciela Sobre El Pato Estando En El Horno. Coloque Las Aceitunas En Ese Momento, Afirmadas Con Palitos Y Termine De Cocer Unos
5 Min. Mas. |
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