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Pato Con Mirto 
 
1 Pato De1,2 Kg. Listo Para La Coccion,

1 Cebolla,

1 Zanahoria,

1 Cucharada De Perejil Picado,

1/2 Tallo De Apio,

Hojas De Mirto,

Sal,

Pimienta Recien Molida

Preparacion

Cocer El Pato En Un Sarten Con Abundante Agua Fria, El Apio, La Cebolla, La Zanahoria Y El Perejil; Salar Y, Despues De1 Hora Aproximadamente, O Cuando Este Cocido, Colocar El Pato Escurrido En Una Terrina, Rociarlo Con Sal Y Pimienta, Colocar Encima Las Hojas De Mirto, Tapar El Recipiente Y Dejar En Reposo Durante

3-4 Horas. Transcurrido Este Tiempo, Cortarlo En Pedazos Y Servirlo.
 

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