1 Pavo
19 A
20 Lb
5 Lb Carne De Res Molida
1 Pote De Aceitunas Rellenas
4 Papas Peladas Y Cortadas Pequeñas
1 Lb Jamon De Cocinar
4 Manzanas Peladas Y Cortadas En Trosos Pequeños
3 Potes De Cherry
3 Potes De Piña En Ruedas
1 Taza De Sofrito Culantro,pimientos,cebolla,ajo,ajices Dulces,y Oregano,aceite
Zazon Con Achiote Y Cubitos De Pollo 1pote De Salsa Para Cocinar
3 Cucharadas De Azucar Negra
Preparacion
Se Prepara El Sofrito En Una Licuadora, Luego Se Adoba El Pavo Con Un Poco De Adobo Achiote Oregano Y Ajo. Luego Se Prepara La Carne Molida, Se Le Echa Adobo Oregano Ajo Y Achiote Las Aceitunas El Jamon Las Manzanas Las Papas Los Cubitos De Pollo Y La Salsa Se Deja Una Media Hora Cocinando A Fuego Moderado. Luego En Un Envase Se Mezcla El Jugo De La Piña Y El Jugo De Cherry Y La Azucar Negra.
Luego Que Este La Carne Se Le Echa Al Pavo Por Dentro Echandole Jugo Por Dentro Del Pavo Y Se Cose Con Una Aguja En Forma De C Luego Se Rellena La Parte De Arriba Del Pavo Y Se Cose Luego Se Coloca En El Horno Por Unas
6 A7 Horas A Fuego Lento, Luego Que Este En El Horno Se Le Echa El Jugo Por Encima. Al Pavo Cuando Este Bien Dorado Se Le Colocan Las Cherry Y Las Piñas Y Listo.
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