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Pechuga De Pollo Con Verduras 
 
2 C/das Mantequilla

2 Pechugas De Pollo Sin Piel, Deshuesadas Y Partidas En

2

2 Chalotes Secos Finamente Picados

1 Tallo De Apio Cortado En Cubos

500 Gr. (1lb) De Champiñones Frescos Limpios Y Cortados En Trozos

1 Pimiento Verde Finamente Rebanado

1 Pimiento Rojo Finamente Rebanado

1 C/da Perejil Recien Picado

1/2 C/dita Estragon

1 1/2 Taza De Caldo De Pollo Caliente

1 C/dita Fecula De Maiz

2 C/das Agua Fria

Sal Y Pimienta

Preparacion

Calienta La Mantequilla A Fuego Medio En Un Sarten Grande, Pongase El Pollo Y Sazone Bien; Sofria De7 A

8 Minutos.

Voltee Las Pechugas. Agrege Los Chalotes, El Apio, Los Champiñones, Los Pimientos Verde Y Rojo, El Perejil Y El Estragon; Sazone Bien. Cocinelos De8 A

9 Minutos Mas.

Pase Las Pechugas De Pollo A Un Plato Y Conservelas Calientes.

Vierta El Caldo Del Pollo En La Sarten Y Deje Que Empiece A Hervir. Mezcle La Fecula De Maiz Con El Agua; Revuelva Hasta Que Se Incorpore. Cocine

1 Minuto A Fuego Medio.

Vacie La Salsa Y Las Verduras Sobre El Pollo Y Sirvalo.
 

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