Para 3 Personas:
3 Pechugas De Pollo Deshuesadas,
1 Tomate,
3 Rebanadas De Queso Mozarela,
Empanizador O Pan Rallado,
Queso Parmesano Molido.
Preparacion
Las Pechugas Se Rebanan Para Que Queden Mas Delgadas, Se Aplanan Y Se Les Pone Sal Y Pimienta, Se Remojan Con Huevo Batido Nota De Toni Oliver: Si Se Pasan Por Harina Antes Que Con El Huevo Quedan Mejor Y Se Empanan Con El Empanizador Revuelto Con Queso Parmesano. Se Frien En Una Sarten Y Cuando Esten Doradas, Se Secan Y Se Ponen En Un Pirex Engrasado Y Se Les Va Poniendo A Cada Pechuga Una Lancha De Queso Y Encima Una Rebanada De Tomate, Despues Se Les Pone Un Chorrito De Aceite De Oliva Y Un Poquito De Oregano Y, Para Terminar, Se Meten Un Ratito En El Horno A Que Se Gratine El Queso. |
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