4 Medias Pechugas De Pollo 4 Lonchas De Jamon Serrano
Queso El Caserio En Laminas
Trufas
1/2 Tarro
Harina
Preparacion
Se Abren Las Medias Pechugas En Forma De Libro Y Se Cubre Uno De Sus Lados Con Una Loncha De Jamon, Poniendo Encima Unas Laminas De Queso Y Al Final Otras De Trufa.
Se Cierran Las Medias Pechugas Por Medio De Palillos.se Calienta Aceite De Oliva Y Se Frien Ligeramente Las Pechugas, Que Previamente Habremos Untado Con Harina.
En El Aceite Se Echan Trozos De Queso Al Objeto De Que Espese La Salsa. Se Añade, Agua (3/4 De Un Vaso) Y Sal.
Hervir A Fuego Suave Durante Venticinco Minutos.
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