1 Pierna De Cordero
400 Gr. De Habas
2 Cebolletas
3 Patatas
1/2 Vaso De Txakoli
Agua
Harina De Maiz Refinada
1 Rama De Tomillo
Aceite De Oliva
Sal
Preparacion
Sazona La Pierna De Cordero, Colocala En Una Fuente De Horno
Pela Las Patatas Y Las Cebolletas, Corta Las Patatas En Rodajas Gruesas Y Las Cebolletas Por La Mitad. Colocalas Junto Al Cordero. Rocia Con Aceite, Vierte El Txakoli, Espolvorea Con El Tomillo E Introduce En El Horno Durante 45 50 Minutos A 190c. Las Patatas Estaran Hechas En 20 Minutos Aproximadamente, Por Lo Tanto Retiralas Y Metelas Nuevamente A 5 Minutos Del Final Del Asado
Retira Del Horno Y Sirve. Coloca La Pierna De Cordero En El Centro De La Bandeja, A Un Lado Las Patatas Y Al Otro Las Cebolletas
Añade Un Poco De Agua A La Placa Del Horno, Raspa Con Una Espatula Y Vierte El Contenido A Una Cazuela. Agrega Un Poco De Harina De Maiz Refinada Para Que Ligue. Salsea El Cordero
Saltea Las Habas En Una Sarten Con Un Poco De Aceite Y Vierte Encima. Consejo Que Hacemos Con Las Sobras Hay Varias Respuestas Y Todas Son Faciles. Ejemplos Salsa Para Platos De Pasta, Cortando La Carne En Trozos Pequeños Y Engordando Un Poco La Salsa. Si Alargamos La Salsa Podriamos Hacer Un Arroz. Tambien Podriamos Hacer Croquetas, Empanadillas,... Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
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