1 Unid. Pierna De Cordero
3 Unids. Cebollas De Verdeo
3 Cch. Aceite
1 Latas Choclo En Granos
1 Unid. Zanahoria
2 Unids. Huevos
4 Cch. Queso Rallado
100 G. Margarina O Manteca
1 Vasos Oporto
1 Pizca Sal Y Pimienta
Preparacion
Quitar El Hueso De La Pierna. Picar La Cebolla De Verdeo, Rehogarla En El Aceite. Agregarle El Choclo Bien Escurrido, La Zanahoria Pelada Y Rallada, Los Huevos, El Queso Y Los Condimentos. Salpimentar La Pierna De Cordero, Rellenarla Con La Mezcla De Choclo Y Cerrar La Abertura Con Unos Palillos O Coserla. Acomodarla En Una Asadera Y Rociar Con El Oporto. Hornear A Fuego Medio Dandola Vuelta Una O Dos Veces Y Rociandola Con Su Propio Jugo. Si Se Secara El Fondo De Coccion, Agregar Caldo De A Poco |
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