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Pollo A La Manchega 
 
8 Filetes De Pechuga De Pollo Cucharada De Mantequilla

1/2 Cucharada De Maizena

1 Vaso De Caldo

Zumo De Limones

Patatas

Zanahorias

Aceite

Sal

Pimienta

Perejil

Preparacion

Salpimentar Los Filetes, Y Dorar Solo Vuelta Y Vuelta. Fundir Aparte La Mantequilla Y Echar El Zumo De Limon Y El Caldo Y Reducirlos Unos Minutos,echar Los Filetes Y Hacerlos

2 Minutos, Diluir La Harina En Agua Fria Y Echarla Para Ligar La Salsa, Servir Los Filetes Con La Salsa Acompañados De Patatas Y Zanahorias ( Cocidas Al Vapor Con Agua Y Sal, Y Luego Salteadas En Un Poco De Mantequilla) Y Espolvorear Un Poco De Perejil Picado.
 

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