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Almejas A La Marinera 
 
1 Kg. Almeja

1 Ud. Cebolla

1 O

2 Diente Ajo

1 Hoja Laurel

Pimenton

2 Cuchara Sopera Perejil Picado

2 Cuchara Sopera Brandy

2 Cuchara Sopera Vino De Jerez

4 Cuchara Sopera Aceite De Oliva

1 Cuchara Sopera Harina

150 Gr. Salsa De Tomate

Rehogar En El Aceite Caliente El Ajo Picado Y Un Poco De Harina. Añadir La Cebolla Cortada Muy Fina Y Dejar Que Sude Un Poco, Entonces, Incorporar El Laurel Y Un Poco De Perejil Picado. Echar Las Almejas, El Brandy Y Un Poquito De Jerez. Añadir Un Poco De Pimenton Y La Salsa De Tomate. Dejar En El Fuego Hasta Que Esten Todas Las Almejas Abiertas, Rectificar El Punto De Sal Y Servir Espolvoreadas Con Un Poco De Perejil Picado.
 

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