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BUDÍN DE MANDARINAS 
 
Ingredientes:
3 MANDARINAS
1 TAZA DE ACEITE
1 Y 1/2 TAZA DE AZÚCAR
3 TAZAS DE HARINA LEUDANTE
2 HUEVOS

Procedimiento:
Licuar las mandarinas sin semillas y con cáscaras, con el aceite y los huevos.
luego incorporar a este preparado líquido los elementos sólidos.
verter en budinera rociada con aceite vegetal
hornear a horno moderado, aproximadamente 40 minutos. dejar enfriar,
desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable
 

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